Jei alkani meilės

Padengtas stalas, virpanti žvakės ugnelė ir viliojančiai tirpstantis šokoladas. Visa tai „Valentino dienos“ mėgstamiausi atributai prie rožės žiedlapiais nuklotų patalų. Kas dar tinka tokia proga? Šampanas! Vien mintis apie taurę šio subtilaus gėrimo nuteikia romantiškai, išskyrus smulkią detalę – garsą, kai iššauna kamštis. Per visą taurės ilgį kyla sproginėjantys burbuliukai, garantuojantys, kad gėrimas pasieks tikslą pirmiau nei užges žvakės liepsnelė.

Ką tokia proga patiekti ant stalo? Tam tikri patiekalai jau nuo seniai yra žinomi kaip afrodiziakai, pasižymintys senovės graikų meilės ir grožio deivės Afroditės subtilybėmis. Be abejo, antikiniais laikais žmonės per daug nesigilino į maisto galią sukelti aistrą – afrodiziakai buvo pasirenkami dėl jų ypatingos formos ar to, kokius vaizdinius jie sukelia mintyse. Avokados, kaip afrodiziakai, kilo iš actekų, auginusių medį „ahuacatl“, kuris buvo vadinamas „sėklidžių medžiu“.
Senovės Graikijoje buvo paprotys mažus žvirbliukus aukoti Afroditės garbei, vien todėl, kad toji buvusi labai seksualios prigimties. Įkvėpti tokio tikėjimo, viduramžių laikais žmonės valgė keptas žvirblių smegenėles, kad padidintų savo seksualinę potenciją.

Tačiau šįkart siūlyčiau palikti tuos vargšus paukščiukus čiulbėti ant medžių. Ir jeigu tikrai esate alkani meilės, išmėginkite mūsų siūlomus patiekalus.

Sakoma, kad česnakas vienas stipriausių mūsų dienų afrodiziakų yra dėl to, kad jis geba suvirpinti potyrius savo medžiaga deginančiomis savybėmis; medus geba pasaldinti tarpusavio santykius, o kavos pupelės su šokolado skiltele stimuliuoja protą ir pažadina kūno aistrą.

Keptos krevetės su česnaku, imbieru ir pipirais

Šis karštas patiekalas tikrai uždegs Tavo ir Jo troškimus – krevetėse gausu mikroelemento cinko, reikalingo vyrų seksualinei sveikatai. Krevečių kvapas ir skonis, sumišęs su prieskonių gausa, taip pat seksualus. Karštis burnoje nuo visų trijų prieskonių padės pasijusti gerai, paskatindamas intensyvesnę hormonų gamybą.

Dviem porcijoms reikės:
1 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus,
150-200 gramų karališkųjų (King’s) krevečių,
2-4 skiltelių sutrinto česnako,
Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį,
Tarkuoto šviežio imbiero pagal skonį.

Garnyrui tinka virti karšti ryžiai, apšlakstyti pusės citrinos sultimis, šviežiai pjaustytos petražolės. Šią jūros gėrybę galima valgyti su raugintais agurkais, tarkuotu ridiku, citrina, garstyčiomis.

Gamyba:
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite krevetes, susmulkintą česnaką ir tarkuotą imbierą. Kepkite apie 1-2 minutes, kol krevetės lengvai paraus. Kol kepa, apibarstykite šviežiai maltais pipirais, jei mėgstate paskaninkite druska. Padidinkite liepsną ir kepkite dar apie 5 minutes.
Į lėkštės vidurį įdėkite kauburėlį ką tik išvirtų ryžių. Ant jų sudėkite krevetes su visu turiniu ir patiekite dar karštus ir deginančius su raugintais agurkais, pomidorais ir kitokiomis daržovėmis. Apibarstykite salotų lapeliais arba smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Mažos raudonos pomidorų galvutės, perpjautos pusiau, primins ne tik raudoną širdies formą, bet pasitarnaus ir kaip afrodiziakas.

Raffaello tortas

Saldus, tikrai daugiau ar mažiau „Raffaellinis”, burnoje tirpstantis tortas, kurio saldumą labai maloniai atsveria citrininis saldžiarūgštis sulaistymo sirupas. Prie šio tortuko yra ką nuveikti, tad jį gaminant įdėkite kuo daugiau meilės.

Biskvitams:
5 dideli kiaušiniai
230 g cukraus
1 arb. š. vanilės esencijos
65 g aliejaus
230 g miltų
20 g kepimo miltelių
Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vanile, kol masė tris kartus padidės ir pabals (apie 5 minutes). Toliau plakant, silpna srovele supilti aliejų, minutę paplakti. Sudėti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir lengvai išmaišyti nuo dugno link viršaus, kol masė taps gražiai vientisa.
Gautą masę supilti į 23 cm. skersmens apvalų riebalais išteptą kepimo indą ir kepti iki 190 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes. Atvėsinti ir perpjauti į keturias dalis – turėsime keturis plonus torto biskvitus.

Kremui:
1 indelis (385 g) kondensuoto pieno
180 g sviesto (82 proc. riebumo)
450 g grietinėlės (36 proc. arba bent 35 proc. riebumo)
2 pakeliai grietinėlės standiklio
50 g kokoso drožlių
Grietinėlę šiek tiek paplakti, supilti grietinėlės standiklį ir išplakti iki standumo. Padėti į šaldytuvą. Kambario temperatūros sviestą išsukti su kondensuotu pienu (šiuos produktus geriausia per naktį palaikyti toje pačioje kambario temperatūros vietoje). Supilti kokoso drožles, gerai išmaišyti. Paruoštą masę pusvalandžiui padėti į šaldytuvą. Po pusvalandžio sviestinį kremą sudėti į grietinėlę ir šias mases išplakti iki vientisos konsistencijos.

Biskvitų sulaistymui:
200 g vandens
2 citrinų sultys
2 arb. š. cukraus
Visus produktus sumaišyti.

Papuošimui:
30 vnt. biskvitinių pirštelių, nupjautų iki 8 cm. ilgio
50 g kokoso drožlių
šokoladinės (balto šokolado) rožės (galite papuošt ir natūraliomis)
medžiaginė juostelė

Torto surinkimas:
1. Pasiruošti torto lėkštę, į jos centrą pastatyti 23 – 24 cm. skersmens torto formos bortelius.
2. Į bortelius dėti pirmąjį biskvitą, jį sulaistyti citrinų sirupu. Aplink biskvitą, plokščiosiomis puselėmis į vidų, nupjautais galais į vidų ratu išdėlioti citrinų sirupe sekundei pamirkytus (plokščiąją pirštelio pusę tik sekundei kišti į paruoštą drėkinimui sirupą ir greitai ištraukti!) biskvitinius pirštelius.
3. Ant pirmojo biskvito tolygiai paskleisti 1/4 paruošto kremo.
4. Dėti antrąjį biskvitą, šiek tiek paspausti, sulaistyti citrinų sirupu, sudėti antrąjį ketvirtadalį kremo. Kartoti taip tol, kol sulaistysime ir kremu padengsime paskutinį biskvitą.
5. Torto paviršių išlyginti ir dėti į šaldytuvą bent kelioms valandoms.
6. Papuošti: tortą apibarstyti kokoso drožlėmis, išdėlioti rožes.
7. Atsargiai nuimti torto bortelį ir sausainukus perjuosti medžiagine juostele, surišti kaspinėlį.